English Vietnamese

Like facebook

Thống kê

Số người đang online: 8
Số truy cập hôm nay: 500
Tổng số người truy cập: 1570589

Cao Thành Tâm

Đầu bếp: Cao Thành Tâm

1.    QUÁ TRÌNH HỌC TẬP

-  04/ 2005–11/ 2005      Trường NVDL KS SAIGON TOURIST -  Bếp Việt Nam

-  10/ 2013 – 03/ 2014   Trường NVDL KS SAIGON TOURIST -  Quản lý bộ phận bếp

Các kỹ năng khác:

-  03/ 2006 – 05/ 2006: Học lớp cắt tỉa của quả và nghệ thuật trang trí

2.    QUÁ TRÌNH & KINH NGHIỆM LÀM VIỆC

Tháng 02/ 2015 đến nay

-  Vị trí: huấn luyện đào tạo ngành hàng chế biến tại công ty cổ phần TMDV tổng hợp Vincommerce – Tập đoàn Vingroup.

Tháng 08/ 2014 đến 02/ 2015

-  Vị trí: Senoir Chef de partie tại khách sạn Liberty Central City Point – Cụm Khách sạn Quê Hương Liberty. Địa chỉ 59 – 61 pasture, Quận 1

-   Hiện đang tạm quyền điều hành quản lý bộ phận bếp tại khách sạn Liberty Central City Point – Cụm Khách sạn Quê Hương Liberty. Địa chỉ 59 – 61 pasture, Quận 1.

-   Hiện đang là top 5 của cuộc thi “ Đầu Bếp Đỉnh – Top Chef Việt Nam “.

          Tháng 06/ 2013 đến 6/ 2014

-   Vị trí: quản lý bếp tại Công ty TNHH MTV Khách Sạn Nhà Trắng. Địa chỉ R2 – 25 Bùi Bằng Đoàn, phường Tân Phong, Quận 7.

Tháng 03/ 2011 đến hết tháng 04/2013

-  Vị trí: nhân viên bếp chính - kiêm trưởng ca tại Nhà Hàng Lion. Địa chỉ 11 – 13 Công Trường Lam Sơn, Quận 1.

    Tháng 03/ 2010 đến tháng 02/ 2011

  -  Vị trí: nhân viên bếp chính - kiêm trưởng ca tại Khách sạn Liberty Central. Địa chỉ: 177 – 179 L ê Thánh         Tôn, Quận 1.

     Tháng 11/ 2007 đến tháng 02/ 2010

-  Vị trí: nhân viên bếp phụ tại tại Khách sạn Metropole. Địa chỉ: 148 Trần Hưng Đạo Quận 1.

           Tháng 4/ 2006 đến tháng 10/ 2007

  -  Vị trí: nhân viên phụ bếp tại Khách sạn Metropole. Địa chỉ: 148 Trần Hưng Đạo - Quận 1.

  Tháng 9/ 2002 đến tháng 04/ 2006

   -   Vị trí: nhân viên phục vụ bàn tại nhà hàng Gió Nội -  Khách sạn Quê Hương 3-4. Địa chỉ: 265 phạm ngũ         lão, Quận 1

              Mô tả công việc:

   -   Thực hiện setup và tư vấn món ăn.

   -   Thực hiện và trang trí các món ăn khai vị, món nóng và tráng miệng cho các loại hình tiệc cưới, àlacarte,         buffet, tiệc ngoài, hội nghị khách hàng …….

   -   Giám sát cùng thực hiện các loại hình tiệc cưới, àlacarte, buffet, tiệc ngoài, hội nghị khách hàng và đôn           đốc nhân viên làm việc trong ca.

-   Có thể làm được mọi việc ở những vị trí khác nhau khi đươc giao.

Các điểm mạnh

-   Đã có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn tiêu chuẩn 3 – 4 sao của Cụm Khách Sạn Quê Hương, Nhà hàng bia Đức LION, Nhà hàng hải sản Chợ Mới.

-   Làm việc siêng năng, nhiệt tình ham học hỏi.

-   Trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao.

-  Có thể làm việc dộc lập, chịu được áp lực công việc cao.

-   Có khả năng kiểm soát foodcost (kiểm soát được lượng thực phẩm đầu vào ,tồn kho cũng như đầu ra).