English Vietnamese

Like facebook

Thống kê

Số người đang online: 7
Số truy cập hôm nay: 654
Tổng số người truy cập: 1570666

Sò điệp Tứ Xuyên

Sò điệp được làm theo hương vị của người Tứ Xuyên, dùng trong tiệc rất bắt mắt mà dùng với cơm nóng cũng ngon.

Thành phần

Hướng dẫn

  • 1.

    Nấu nồi nước sôi, thả sò điệp vào đun 30 giây, vớt ra, để sang một bên.

  • 2.

    Làm nước sốt: 2 muỗng canh nước sốt Tứ Xuyên (San-J Szechuan), 1,5 thìa nhỏ đường, 2 muỗng canh nước, 1/2 thìa nhỏ bột ngô cho vào 1 bát nhỏ và trộn đều. 

  • 3.

    Phi thơm tỏi, thêm ớt chuông, xào đến khi ớt có mùi thơm thì cho sò điệp vào chảo.

  • 4.

    Cho tiếp hỗn hợp nước sốt và khuấy đều. Ngay khi nước sốt sôi sủi, tắt bếp. Đổ ra đĩa, trang tría với mè rang, dùng cùng cơm nóng.