Hướng dẫn

• 1.

  Ngâm xiên tre trong nước khoảng 30 phút.

• 2.

  Ướp thịt gà với xì dầu, đường, nước sốt cà chua, tỏi, gừng, muối, tiêu và nước chanh trong 30 phút.

• 3.

  Bắc nồi lên bếp, cho hết cả thịt gà lẫn nước sốt ướp vào, đun nóng thì tắt bếp.

• 4.

  Xiên thịt gà vào que tre, làm lần lượt đến hết.

• 5.

  Dùng bếp nướng ngoài trời hoặc bếp than hoa, nướng thịt gà, trong khi nướng quết dầu ăn lên trên.

• 6.

  Lật cho thịt gà chín đều cả hai mặt. Dùng nóng.